Khâu nhục Lạng Sơn

Khâu nhục (hay Khau nhục – tiếng Tày, Nùng) Lạng Sơn không chỉ là thức quà đặc sản mà còn là niềm tự hào của đồng bào miền núi phía Bắc. Món ăn này thường xuất hiện trong những bữa tiệc đặc biệt như lễ cưới, đãi khách…

Bên cạnh phở chua, bán cuốn trứng, vịt quay,… thì khâu nhục Lạng Sơn cũng là một trong những món ăn trứ danh làm nên tinh hoa ẩm thực của địa phương này.  Du lịch Lạng Sơn không chỉ níu chân du khách bởi những danh thắng tuyệt đẹp mà còn có nhiều đặc sản thơm ngon, cùng khám phá món khâu nhục qua bài viết dưới đây!

1. Khâu nhục – món ăn đặc trưng xứ Lạng của bà con Tày, Nùng

Khâu nhục Lạng Sơn là gì? Đặc sản Lạng Sơn khâu nhục là món ăn truyền thống của đồng bào Tày, Nùng. Món ăn này có nguồn gốc từ Trung Quốc du nhập vào Việt Nam. Người Tày, Nùng đã biến tấu món ăn cho phù hợp với khẩu vị vùng miền. Trải qua thời gian, khâu nhục trở thành món ngon không thể thiếu trong các dịp quan trọng như đãi khách, đám cưới, lễ tiệc,… của đồng bào dân tộc vùng cao.

Khâu nhục là món ngon không thiếu trong các dịp lễ, tiệc của đồng bào vùng cao (Ảnh: Sưu tầm)

Cái tên “khâu nhục” xuất phát từ tiếng Hoa đánh vần lại bằng chữ viết tiếng Việt. Từ “khâu nhục” có thể hiểu nôm na là thịt hấp cho đến khi mềm. Món khâu nhục Lạng Sơn khi chín thơm nức mùi gia vị, thịt thấm đượm, đậm đà, hấp dẫn.

2. Hương vị độc đáo món khâu nhục

Theo cách thưởng thức của ẩm thực Nam Bộ hay Trung Bộ thì món khâu nhục Lạng Sơn tương tự với món thịt kho. Cụ thể, thịt dược hấp cách thủy với nhiều loại gia vị khác nhau, càng để lâu lại càng ngon. Ở Lạng Sơn, để có món khâu nhục thơm ngon chuẩn vị, người ta phải nấu mất nửa ngày. Thịt khi chín phải đảm bảo mềm, ăn tan trong miệng.

(Lưu ý: Đây là sản phẩm có giá không cố định)

Quý khách liên hệ Hotline: 0963.323.000 để đặt hàng.